Βα(γ)ένι το (vaggelo, vagone)= μέγα ξύλινον οἰνοβιτίον, κρασοβάρελο.

Βαένια, τα :τα βαγένια= τα μεγάλα ξύλινα βαρέλια προς αποθήκευση οίνου, (κρασοβάρελα). Λόγω του μεγέθους τους κατασκευάζονταν επί τόπου με κατάλληλα «Βαϊσμένα» ή «βαγισμένα» κομμάτια ξύλου, τις «δρούγιες», και περιμετρικά έφερναν τα «στεφάνια».

Η οικογένεια Αθανασίου μέσα από την διαρκή αναζήτηση νέων γευστικών εμπειριών, πολυετή σχεδιασμό δημιούργησε το 1987, τρία νέα προϊόντα

ΛΕΥΚΟ ΞΗΡΟ ΚΡΑΣΙ

Η πολυποικιλιακή καταγωγή του λευκού κρασιού μας χαρακτηρίζεται από λαμπερό χρυσό χρώμα. Στόμα πλούσιο με ιδιαίτερη φρουτώδη επίγευση και διάρκεια. Πίνεται στους 10 ᵒC, συνοδεύοντας κάθε δυνατό γευστικό συνδιασμό.

ΚΟΚΚΙΝΟ ΞΗΡΟ

Το κρασί που χαρακτηρίζεται από βαθή κόκκινο χρώμα. Τα αρώματα που συναντάμε είναι αυτά των κόκκινων φρούτων αλλά και μπαχαρικών με κυρίαρχα την κανέλα. Στο στόμα είναι στρογγυλά , βελούδινα με σχετικά μαλακές τανίνες. Σερβίρεται στους 18 με 20ᵒC. Κατάλληλο για μαγειρευτά κρέατα με κόκκινες σάλτσες, ψητά αλλά και φρέσκα κίτρινα τυριά.

ΡΟΖΕ ΗΜΙΓΛΥΚΟ

Το ροζέ ημίγλυκο της Οικογένειας μας , χαρακτηρίζεται από ροδί χρώμα με λαχταριστές ιώδεις ανταύγες, εχει στόμα βελούδινο και ισορροπημένο με τραγανή οξύτητα και γλυκιά φρουτώδη επίγευση. Σερβίρεται στους 8-10ᵒC και αποτελεί την καταλληλότερη επιλογή για κάθε γευστικό συνδιασμό.